Цена доставки диссертации от 500 рублей 

Поиск:

Каталог / ВЕТЕРИНАРНЫЕ НАУКИ / Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология

Иммунобиологический статус и микробиоценоз кишечника телят при дефиците меди и цинка и их коррекция фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов

Диссертация

Автор: Николаева, Оксана Николаевна

Заглавие: Иммунобиологический статус и микробиоценоз кишечника телят при дефиците меди и цинка и их коррекция фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов

Справка об оригинале: Николаева, Оксана Николаевна. Иммунобиологический статус и микробиоценоз кишечника телят при дефиците меди и цинка и их коррекция фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов : диссертация ... кандидата биологических наук : 16.00.03 / Николаева Оксана Николаевна; [Место защиты: Башкир. гос. аграр. ун-т] - Уфа, 2009 - Количество страниц: 167 с. ил. Уфа, 2009 167 c. :

Физическое описание: 167 стр.

Выходные данные: Уфа, 2009






Содержание:

ВВЕДЕНИЕ
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
11 Физиологические особенности новорожденных телят
111 Микрофлора желудочно-кишечного тракта новорожденных телят
112 Иммунологические особенности новорожденных телят
12 Фитопробиотические композиции на основе лактобактерий и лекарственного растительного сырья
121 Пробиотические лактобактерии, механизмы действия, использование в животноводстве
122 Лекарственные растения (барбарис обыкновенный, люцерна посевная, чистотел большой) как средство пребиотического воздействия
13 Биологическая роль меди и цинка

Введение:
Актуальность темы. Важнейшая задача агропромышленного комплекса нашей страны - обеспечение населения продуктами питания высокого качества. Это невозможно без увеличения продуктивности сельскохозяйственных живот-пых, которое может быть осуществлено за счет увеличения производства высококачественных кормов, организации полноценного кормления и содержания животных, а также путем целенаправленного выращивания молодняка, так как от состояния здоровья последнего зависят будущие рост, развитие, адаптация к неблагоприятным факторам окружающей среды и максимальная реализация генетического потенциала продуктивности (В. В. Субботин с соавт, 2000, 2008; М. Т. Сабитов, 2007; В. Т. Головань с соавт., 2007; 3. Л. Федорова с соавт., 2007; В. И. Фисинин, 2008; В. А. Мищенко с соавт., 2008; Г. Ф. Бовкун с соавт., 2008; Л. В. Романенко с соавт., 2008).
Новорожденные телята с первых дней жизни подвергаются воздействиям различных факторов инфекционной и неинфекционной природы, способствующих возникновению болезней, снижению интенсивности роста, продуктивности и, в большинстве случаев, приводящих к гибели (И. В. Наумкин, 1997; В. П. Крылов с соавт., 2006; В. Г. Зароза с соавт., 2008). Данные заболевания протекают на фоне физиологического иммунодефицита, который регистрируется у новорожденных телят до тех пор, пока не сформируется колостральный иммунитет; обусловлены физиологическими особенностями пищеварения в этот возрастной период, когда только формирующийся качественный и количественный состав нор-мофлоры не способен предотвратить заселение кишечника патогенными и услов-ио-патогенными микроорганизмами, выделяющими в процессе жизнедеятельности большое количество токсинов, небезопасных для жизни новорожденного, а также спровоцированы нарушениями технологических требований при выращивании телят (М. А. Сидоров с соавт., 2006; Л. Ю. Топурия с соавт., 2007; Г. Н. Спиридонов, 2007; С. Злобин, 2008).
Для растущего организма животного особую роль играет минеральный
•>к \ t г обмен. Без достаточного количества минеральных веществ невозможно говорить о нормальном развитии, так как нарушаются сами физиологические процессы, протекающие в организме. Это особенно важно в условиях Республики Башкортостан, ведь она относится к биогеохимической провинции, характеризующейся недостатком и избытком определенного ряда микроэлементов в почвах, воде и растениях. Это обуславливает нарушения внутреннего минерального гомеостаза животных и, как следствие, заболевания различной этиологии (Э.Р. Исмагилова, 2006, 2008; И. М. Якупов с соавт., 2006; Г. И. Петухова, 2007; Г.И. Ульябаев с соавт., 2008), так как микроэлементы участвуют во всех видах обмена веществ, являются структурным материалом при формировании тканей и органов, от них зависит поддержание нормального коллоидного состояния белка, осмотического давления и кислотно-щелочного равновесия; принимают участие в процессах дыхания, кроветворения, а также влияют на деятельность ферментов, гормонов, витаминов и других биологически активных веществ (С. Кузнецов, 2003; В. В. Горшков, 2004; С. В. Кожевников с соавт., 2005). Имеются убедительные доказательства о роли дисбаланса микроэлементов в развитии иммунодефицитов с последующим развитием большого перечня заболеваний и синдромов (В. Н. Бочкарев с соавт., 2006; В. И. Беляев с соавт., 2006; J. Kaba et al., 2006). При недостаточности микроэлементов протекают различные иммунодефицита; хронические бактериальные, вирусные, грибковые инфекции; паразитарные инвазии; дерматиты (R. К. Ernst, 1999).
Медь и цинк отнесены по классификации А. В. Кудрина с соавт. (2000) к эссенциальным иммуномодулирующим микроэлементам. Дефицит меди и цинка вызывает угнетение процесса выработки и дифференцировки Т-лимфоцитов, при этом отмечается нарушение продукции цитокинов. При всех аутоиммунных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях обнаруживается дефицит данных нутриентов той или иной степени выраженности (Sandstead, 1991).
В современной науке пересматриваются и уточняются нормы макро- и микроэлементного питания животных, ведется поиск новых эффективных и дешевых минеральных добавок, проводятся биохимические и физиологические исследования, имеющие целью вскрыть общие закономерности обмена макро-и микроэлементов в зависимости от возраста, физиологического состояния и направления продуктивности животных (Л. И. Ерошов с соавт., 2005; С. Н. Хохрин, 2007; А. П. Калашников, 2003; Е. Б. Петров с соавт., 2008).
Традиционно принято компенсировать недостаток минеральных веществ в рационе введением их в неорганической форме — в составе сульфатов, карбонатов и других соединений. Однако практика введения в рацион только минеральных солей имеет ряд недостатков, из которых наиболее существенным является низкая степень их доступности. Поэтому, в настоящее время в повышении биологической усвояемости макро- и микроэлементов применяются органические вещества (хе-латные комплексы) и биологически активные соединения (пробиотические и син-биотические препараты) (Л. В. Касимова, 2006; О. А. Пикалина, 2007). Реализация позитивного действия пробиотических препаратов происходит через механизмы регуляции физиолого-биохимического статуса макроорганизма. Микрофлора желудочно-кишечного траста играет ключевую роль в обмене таких катионов, как кальций, калий, натрий, медь, цинк, железо. Активизация основных осмотических веществ в кишечнике зависит от качественного и количественного состава микробиоценоза кишечника, так как усвоение катионов данных элементов происходит в виде лактатов и цитратов, определяемых количеством молочнокислых бактерий (Б. А. Щендеров, 2005; р. КЯфгеЛ, 1985).
В связи с вышеизложенным, очевидна необходимость всестороннего изучения иммунобиологического статуса и микробиоценоза кишечника телят при дефиците меди и цинка, а также при их коррекции с использованием фитопро-биотиков в комплексе с солями микроэлементов.
Цель и задачи исследований. Целью работы явилось изучение иммунобиологического статуса и микробиоценоза кишечника телят при дефиците меди и цинка и возможность их коррекции фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
1. Установить уровень обеспеченности телят микроэлементами путем мони торинга данных нутриентов в почвах, воде, основных кормах и суточных рационах кормления телят с рождения до месячного возраста, а также крови телят;
2. Исследовать.влияние фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов на иммунобиологические изменения в организме телят при дефиците меди и цинка путем изучения действия вышеуказанных композиций на: а) гематологические показатели; б) биохимические показатели крови; в).динамику макро- и микроэлементов в сыворотке крови; г) иммунный статус; д) микробиоценоз кишечника;
3. Выявить действие фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов на основные показатели развития телят по среднесуточному, абсолютному и относительному приростам живой массы;
4. Изучить эффективность фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов для профилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят;
5. Дать экономическое обоснование эффективности применения телятам фитопробиотиков в комплексе. с солями микроэлементов для коррекции иммунного статуса и микробиоценоза кишечника на фоне дефицита меди и цинка.
Научная новизна исследований. Впервые проведены комплексные исследования гематологических показателей, динамики белкового спектра, макро-и микроэлементного состава сыворотки крови, клеточных и гуморальных факторов естественной резистентности и иммунологической реактивности, состояния энтеробиоценоза, прироста живой массы, сохранности новорожденных телят и выявлены биологические особенности состояния иммунной системы, формирования микробиоценоза кишечника телят при дефиците меди и цинка, а также разработаны эффективные методы их коррекции с применением фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов.
Проведенными исследованиями впервые установлены высокие иммуно-коррегирующие, гемопоэтические, повышающие колонизационную резистентность нормофлоры кишечника, прирост и сохранность новорожденных телят Лж'--> г:!т-V-л'/.-.»-»гЖЛГЛ^Ыа*л-,."-г',.*^ гV., свойства фитоиробиотиков на основе лактобактерий и лекарственного растительного сырья (люцерна посевная, чистотел большой, барбарис обыкновенный) в комплексе с солями микроэлементов при дефиците меди и цинка и экономически обоснована эффективность их применения для профилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят.
Теоретическая и практическая значимость работы. Впервые в широком плане проведены исследования по изучению иммунного статуса и естественного микробиоценоза кишечника у телят при дефиците меди и цинка и изысканию препаратов и комплексных методов, обладающих иммунокоррегирующим действием, повышающим колонизационную резистентность нормофлоры кишечника, не обладающих супрессивным действием на организм животных. На основе экспериментальных исследований фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов обоснованы механизмы восстановления иммунного равновесия, колонизационной резистентности кишечника на фоне дефицита меди и цинка.
Результаты исследований дополняют сведения о вторичных иммуноде-фицитах при недостатке микроэлементов. С иммунологических, микробиолог гических позиций, на моделях телят дано биологическое обоснование создавшейся ситуации с дефицитом микроэлементов меди и цинка, протекающих на фоне нарушенного микробиоценоза, при котором мероприятия по профилактике микроэлементозов и лечению желудочно-кишечных заболеваний затормаживают развитие иммунной системы, процессы гемопоэза, активизации лакто-и бифидофлоры.
Теоретически и практически обоснована необходимость применения в ранний постнатальный период развития телят для профилактики вторичных иммунодефицитных состояний, дисбиотических отклонений, нормализации микроэлементного обмена, вызванных дефицитом меди и цинка, а также для профилактики желудочно-кишечных заболеваний фитопробиотических композиций на основе лактобактерий и лекарственного растительного сырья в комплексе с сернокислой медью и сернокислым цинком. - V. ? ' '' ' ;??. • V. • . ' . '• 8"
Тема научных исследований имеет номер госрегистрации ВНТИЦ 081205134104 и выполняется в рамках задания ГНТП Академии наук Республики Башкортостан «Развитие научной и инновационной деятельности в сельском хозяйстве, биологии и медицине. Развитие научной и инновационной деятельности в агропромышленном производстве РБ»; лот №5 «Лечение и профилактика болезней животных», использованы при разработке и составлении рекомендаций, предложенных к внедрению в ветеринарную практику.
Рекомендации, разработанные на основе проведенных исследований и утвержденные Управлением ветеринарии при МСХ Республики Башкортостан «Применение фитопробиотических композиций на основе лактобактерий и лекарственного растительного сырья в комплексе с солями микроэлементов для профилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят и поросят послеотъемного возраста» (Уфа, 2009) и «Ветеринарно-санитарные мероприятия при поточно-цеховой системе производства молока и воспроизводства стада» (Уфа, 2009), используются на молочно-товарных фермах хозяйств Республики Башкортостан в целях повышения иммунного статуса, естественной резистентности, микробиоценоза кишечника, повышения среднесуточных приростов, сохранности и профилактики желудочно-кишечных заболеваний телят раннего постнатального периода.
Результаты исследований используются при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по микробиологии и иммунологии в Башкирском государственном аграрном университете, Оренбургском государственном аграрном университете, Казанской государственной академии ветеринарной медицины.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
1. Уровень обеспеченности телят микроэлементами в условиях ГУ СП совхоз-завод «Дмитриевский» Уфимского района Республики Башкортостан;
2. Иммунобиологический статус телят при дефиците меди и цинка и методы его коррекции фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов;
3. Оценка микробиоценоза кишечника телят, его коррекция фитопробиотиками в комплексе с солями микроэлементов;
4. Эффективность фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов для профилактики желудочно-кишечных болезней новорожденных телят;
5. Экономическая эффективность применения фитопробиотиков в комплексе с солями микроэлементов телятам при дефиците меди и цинка.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на П международной научно-практической конференции «Актуальные экологические проблемы» (Уфа, 2006); ежегодных всероссийских научно-практических конференциях в рамках международной специализированной выставки «Агрокомплекс» (Уфа, 2006, 2007, 2008); всероссийской научно-практической конференции «Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды» (Оренбург, 2007); XI международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» (Троицк, 2007); II всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2008); всероссийской научно-практической конференции, посвященной 450-летию вхождения Удмуртии в состав России «Научный потенциал -аграрному производству» (Ижевск, 2008); международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы болезней молодняка в современных условиях» (Воронеж, 2008); всероссийской научно-практической конференции «Современные достижения ветеринарной медицины и биологии», посвященной 95-летию со дня рождения заслуженного деятеля науки РФ и РБ, д-ра ветеринар, наук, профессора X. В. Аюпова и 60-летию кафедры паразитологии, микробиологии и вирусологии Башкирского ГАУ (Уфа, 2009), а также отмечены дипломом за 1-е место в номинации «Лучший научный доклад» по направлению «Ветеринария» на II всероссийской научно-практической конференции молодых ученых и аспирантов «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2008).
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 17 научных статьях, в том числе две - в ведущих рецензируемых научных журналах и изданиях, рекомендованных экспертным советом ВАК РФ, и двух рекомендациях, утвержденных Управлением ветеринарии при Министерстве сельского хозяйства Республики Башкортостан.
Структура и объем работы. Диссертация включает введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов исследований, выводы и практические предложения, приложение; изложена на 167 страницах компьютерного текста. Работа иллюстрирована 18 таблицами и 14 рисунками. Библиографический список включает 353 источника, в том числе - 75 иностранных авторов.